先將熟羊肉剔去筋膜 ， 用保鮮膜包裹后 ， 再用一層報紙和一層毛巾包好 ， 最后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存 ， 一般可保存1個月不變質(zhì) 。但是熟羊肉放太長時間后味道不鮮美 ， 建議盡早吃完 。
羊肉怎么辨別？
【熟羊肉怎么保存】一要聞肉的味道：正常有一股很濃的羊膻味 ， 有添加劑羊肉的羊膻味很淡而且?guī)в星宄?。
二要看肉質(zhì)顏色：一般無添加的羊肉色呈爽朗的鮮紅色 ， 有問題的肉質(zhì)呈深紅色 。
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