【鯉魚(yú)肉是紅色的正常嗎】
鯉魚(yú)肉呈紅色屬于正?，F(xiàn)象，鯉魚(yú)肉新鮮時(shí)呈肉紅或紅色 。鯉魚(yú)俗稱(chēng)鯉拐子、毛子，其身體側(cè)扁但腹部較為圓潤(rùn)，口似馬蹄形具2對(duì)須 。鯉魚(yú)多數(shù)棲息于江河、湖泊、水庫(kù)、池沼等地，以底棲動(dòng)物為主食，其適應(yīng)環(huán)境能力較強(qiáng) 。鯉魚(yú)在流水或靜水中均能產(chǎn)卵，產(chǎn)卵場(chǎng)所多位于水草叢，卵常粘附于水草上以便發(fā)育 。鯉魚(yú)視網(wǎng)膜上含大量維生素A，故其眼睛明目效果極好 。優(yōu)質(zhì)鯉魚(yú)眼睛呈飽滿凸出狀，其角膜透明清亮 。劣質(zhì)鯉魚(yú)眼球不凸出，其眼角膜常起皺同時(shí)眼內(nèi)常有淤血 。
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