烤藍(lán)莓慕斯蛋糕卷的制作材料：
1、主料：原味蛋糕300克輔料：吉利丁6克,藍(lán)莓60克,奶油120克調(diào)料：白砂糖30克,檸檬汁5克；
2、吉利丁片用冷開水泡至軟；
3、 藍(lán)莓粒泡水至軟后瀝干水分備用；
4、 細(xì)砂糖加入熱水中拌至溶化；
5、 將吉利丁片加入糖水中 ， 待冷卻；
6、 與打發(fā)的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻；
7、 取藍(lán)莓粒加入檸檬汁中拌勻，放入冷凍庫中冰2小時(shí)至發(fā)硬；
【藍(lán)莓糕怎么做】8、 放入擠花袋中擠一圈柱狀卷起，將藍(lán)莓果凍適量淋上即可 。
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