蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等 。菊科多年生草本植物 。頭狀花序，種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命 。
1、選擇蒲公英
制作蒲公英茶要選擇那些葉子肥肥寬寬的，蒲公英花含苞待放的時(shí)候采集的葉子制作蒲公英茶是很好的，這個(gè)時(shí)候的蒲公英葉子用來制茶其功效比嫩葉功效還好 。
2、采摘蒲公英
蒲公英的根與花朵也是極好的一味藥材，所以采摘蒲公英時(shí)直接選取葉子就好，不用連根拔起，直接略掉那些最下面枯萎泛黃的葉子，采摘又肥又綠的，這樣清理起來也方便快捷一些 。
3、清洗蒲公英
蒲公英長在野外，灰塵會很多，所有采摘回來的蒲公英一定要放在水里好好清洗，進(jìn)入口里的一定要健康衛(wèi)生 。清洗干凈后，把葉子泡在干凈的水里浸泡一小時(shí) 。
4、蒸蒲公英
把清洗干凈的蒲公英撈出，控干水分，放上籠屜和屜布，等水燒開后把蒲公英擺在屜布上，然后蓋上鍋蓋，千萬不要等的時(shí)間太長，當(dāng)看到蒲公英葉子就像是被熱水燙過一般就好了，這一步俗稱殺青 。
5、晾曬蒲公英
殺青后的蒲公英葉子要趕緊離開熱鍋蒸汽，這時(shí)候把蒲公英葉子挨著擺放好，然后放到外邊進(jìn)行晾曬，晾曬的時(shí)候要隔一段時(shí)間翻一番，盡量讓葉子全部都做到晾曬，等晾曬到半干時(shí)就好了 。
6、炒制蒲公英
控制好溫度，不然炒糊了可就前功盡棄了 。把晾曬好的蒲公英葉子放進(jìn)鍋內(nèi)，小火慢慢翻炒，一定要不停的翻動，爭取讓每片葉子都均勻受熱，直到葉子里的水分全部消失，葉子微微卷起，聞起來香香的，這就是蒲公英茶了 。
7、放涼并裝盒蒲公英茶
炒好的茶葉也別急著裝盒，找個(gè)干凈的物件，把炒好的葉子晾上，不要拿到屋外，就在屋里靜靜晾晾就好，用手試一試，蒲公英茶的溫度完全沒有了，方可裝盒收起 。
【蒲公英花怎么曬干制茶】
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