【醪糟汁是什么】醪糟汁也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，是一種用糯米蒸熟后加入酒曲經36小時發(fā)酵后制成的 ， 吃時在開水里煮一下，可加入蛋花、湯圓、桂花糖等，在不同的地方叫法各有不同，四川叫醪糟 ， 江浙一代叫甜酒釀，還有的地方叫米酒 。
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