【鴨屎香的由來】
“鴨屎香”是目前最受歡迎的鳳凰單叢茶 。鴨屎香”乃是土名，名雖不雅，而作為鳳凰單樅的名種，可謂“大俗即大雅” 。
“鴨屎香”其實(shí)學(xué)名叫大烏葉單樅，原來從烏崠山引進(jìn)的，種在“鴨屎土”也就是黃土壤的茶園里，長(zhǎng)著墨綠色的茶葉，葉子長(zhǎng)得像鴨屎腳木的葉子一樣 。鄉(xiāng)里人喝過這種茶之后都說這個(gè)茶葉香氣好、韻味濃，紛紛問是什么名叢、什么香型 。
茶農(nóng)怕被人偷去，便謊稱是鴨屎香 。大烏葉單樅的“鴨屎香”的別名便由此而來 。后來因?yàn)榇蠹矣X得鴨屎香這個(gè)名字不雅，又經(jīng)過確定該茶的香型接近于金銀花香，于是改名為銀花香 。
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