蠟封是傳統(tǒng)的封瓶形式，蠟封能夠更加有效的阻止空氣與葡萄酒的接觸，減少葡萄酒氧化的概率 。
當(dāng)然，也因?yàn)槿绱?，葡萄酒在瓶?jī)?nèi)的發(fā)展速度減緩 。因此在現(xiàn)代瓶封技術(shù)發(fā)達(dá)的情況下，
采用蠟封方式往往是針對(duì)陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒，或者說(shuō)希望一瓶酒可以保持到更久遠(yuǎn)的年代 。而對(duì)于日常消費(fèi)型的葡萄酒，
【蠟封紅酒的打開(kāi)方法】根本沒(méi)有這個(gè)必要 。簡(jiǎn)單講就是不需要理會(huì)封口的蠟，將酒刀直接鉆入瓶口木塞 。不過(guò)說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，
操作時(shí)有一定難度：一是隔著一層蠟把握不好鉆入木塞的精準(zhǔn)度，容易鉆歪；另外酒刀頂在瓶口的點(diǎn)不太好把握 。
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