燜燒杯是可以當(dāng)做保溫杯使用的 。燜燒杯雖然是一種新興的烹飪器具，但卻是利用保溫的原理來烹飪食材，因此可以起到長(zhǎng)時(shí)間保存食物的作用 。
燜燒杯具有良好的保溫效果和保溫結(jié)構(gòu)，而且燜燒杯帶有電熱裝置，也就是先通電加熱后停電，利用該裝置熱能燜燒加工食物 。
保溫飯盒是在普通的飯盒外加設(shè)了保溫外殼，在內(nèi)外兩層中充填泡沫塑料，還會(huì)在內(nèi)層鍍以金屬薄膜，以達(dá)到從傳導(dǎo)、輻射、對(duì)流三個(gè)方面減少熱量的損失 。
但就保溫效果而言，燜燒杯的保存時(shí)長(zhǎng)要遠(yuǎn)高于保溫飯盒 。這是因?yàn)闋F燒杯在制作的時(shí)候，會(huì)在內(nèi)膽的外面添加一層真空層，利用真空層的存在來減少氣流的對(duì)流，這樣可有效減少外界冷空氣的進(jìn)入，還能最大程度的保留住杯子內(nèi)食材的溫度 。
【燜燒杯能當(dāng)保溫飯盒用嗎】燜燒杯做保溫器具使用的時(shí)候，直接將烹飪好的菜肴裝進(jìn)清洗干凈的燜燒杯中，再擰緊杯蓋就可以了 。如果想要使用燜燒杯的烹飪功能，則需要在烹飪前對(duì)食材進(jìn)行初加工，也就是將食材提前泡發(fā)開，然后將開水倒進(jìn)燜燒杯中靜置十分鐘，將水倒掉后，就可以烹飪食材了 。
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