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龍蝦如何烹飪


龍蝦如何烹飪


龍蝦烹飪方法:
1、將龍蝦剪去須,槍,腳后洗凈 。放入開水內(nèi)煮(煮時(shí)水內(nèi)放適量鹽并加蓋),煮熟后取出,冷卻后將龍蝦肉取出,撒上精鹽和胡椒粉 。
2、用黃油炒龍蝦肉和蔥頭片,略炒后放入白蘭地酒和蝦湯 。
3、加上切丁的鮮番茄,煮沸15分鐘左右即可 。
龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
龍蝦含量較多的有鈣,鈉,鉀,鎂,磷,含量比較重要的有鐵,硫,銅等 。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1.6%,其中鈣,磷,鈉及鐵的含量都比較高 。經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng),肌肉的興奮性 。龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一,龍蝦富含維生素A,C,D,大大超過陸生動(dòng)物的含量 。
【龍蝦如何烹飪】龍蝦所具有的蛋白質(zhì)當(dāng)中,有一種叫原肌球的蛋白和一種叫做副肌球的蛋白 。這兩種蛋白,對(duì)于腎虛,腸胃不健康的人來說是一種福利 。它能補(bǔ)腎,壯陽,還能滋陰,健胃,可以說是功效多多 。不管對(duì)男人,還是對(duì)女人,小孩,老人都可以吃一吃 。

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