【茶水涼了能喝嗎】放涼后的茶水可以喝 ， 但其口感沒有熱茶好 。茶葉剛沖泡出來(lái)的香氣、入口的溫潤(rùn)、回甘、韻味都會(huì)隨著茶水變涼失去本來(lái)的味道 。茶的溫度降低之后 ， 茶湯中的茶多酚、維生素等會(huì)容易氧化 ， 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量逐漸減少 。茶水放久了 ， 暴露在空氣里 ， 容易滋生腐敗性微生物 ， 使茶水變味變質(zhì) 。所以平常喝茶時(shí)盡量多喝熱茶 。
高溫沖泡后放置久了的茶湯與冷泡茶概念也是不一樣的 ， 冷泡茶是指用冷開水沖泡的茶 ， 對(duì)茶湯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損害不大 ， 冷泡后的茶湯別有一番滋味 ， 并不會(huì)出現(xiàn)顏色加深、變澀變苦的現(xiàn)象 ， 也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì) 。
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