菜山藥和鐵棍山藥在營養上并無多大區別 ， 菜山藥和鐵棍山藥都是山藥的品種 ， 兩者含有的營養成分都是一樣的 ， 如蛋白質、維生素、氨基酸、皂苷、粘液質、膽堿、山藥堿、淀粉、碘質、鐵、銅、鋅、錳、鈣等 。
【菜山藥和鐵棍山藥營養區別大嗎】山藥分布于朝鮮、日本和中國 ， 在中國分布于河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、貴州、云南北部、四川、甘肅東部和陜西南部等地 ， 生長于山坡、山谷林下 ， 溪邊、路旁的灌叢中或雜草中 。
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