【面包的保質(zhì)期一般是幾天】面包坊現(xiàn)做的面包、蛋糕保質(zhì)期一般只有2、3天 ， 因此 ， 很多品牌蛋糕店在晚上的時候都會將當天的面包打折處理 ?？墒巧虉鲣N售的預包裝糕點、面包的保質(zhì)期卻有90-180天 。
就目前的面包包裝情況 ， 保質(zhì)期長的面包大多是添加防腐劑的 ， 而保質(zhì)期短的面包相應的更接近面包原始做法 ， 防腐劑以及改良劑等食品添加劑使用更少 。雖然這些食品添加劑一般情況下對人體無害 ， 然而 ， 某種程度也會加重人體代謝負擔 ， 還是少攝入為好 。
擴展資料面包也寫作麺包 ， 一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品 。以小麥粉為主要原料 ， 以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料 ， 加水調(diào)制成面團 ， 經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品 。
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