堿水粽是什么味道


堿水粽是什么味道


咸水粽味道清香可口 , 原味堿水粽 , 清香十足 , 是一股原始的味道 。
堿水粽 , 是最早最傳統的一種粽子 , 食材簡單 , 但是軟糯清香 , 好吃 , 深受喜歡 。煮好的粽子 , 拆開 , 吃的時候蘸上白砂糖 , 一口咬下 , 外面是白砂糖的粒粒口感 , 粘著粽子糯米的軟糯 , 清香 , 甜甜蜜蜜 。
堿水粽是江浙一帶和廣東一帶的特產 。
【堿水粽是什么味道】為了做出稠粘適口的糯米粽 , 寧波人裹粽子時也會放上一定量的堿水 , 所以在寧波 , 粽子還被稱為“堿水粽” 。不同于別處粽子的三角形、五角形、六角形 , 寧波的堿水粽被裹成棱角分明的四角枕頭形 , 也不同于別處以高粱米、黃黏米、粘玉米包裹 , 寧波的粽子以糯米粽為主 。

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