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鐵鍋每次用完怎么保養，200元的蘇泊爾炒鍋用完怎么保養？

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鐵鍋每次用完怎么保養

鐵鍋每次用完怎么保養，200元的蘇泊爾炒鍋用完怎么保養？



鐵鍋的保養方法
1、鐵鍋在用的時間比較長了之后 ， 外部都會有一層燒焦物 ， 這個燒焦物會影響鐵鍋的加熱速度及視覺感視 ， 可以將鐵鍋浸泡在溫水中 ， 然后拿出來在上面抹上蘇打粉 ， 這樣燒焦物就會軟化 ， 再使用鋼絲球刷干凈即可去除 。
2、鐵鍋炒完菜之后 ， 建議不要清洗的太干凈 ， 這樣鐵鍋中的油可以防止鐵鍋生銹 。
3、鐵鍋如果生銹的話 ， 可以加熱鐵鍋 ， 用涂抹過醋的布擦拭生的地方 ， 可以去除鐵銹 。
4、鐵鍋剛買回家不要馬上使用 ， 建議用肥肉和菠蘿皮輪番熱炒 ， 也不要拿來燒水或煮東西 ， 用水清洗鐵鍋后建議擦干水漬 ， 防止生銹 。
5、如果鐵鍋放置時間長 ， 出現異味 ， 可以用剩茶葉除味 。
6、烹飪最好用中小火 。
鐵鍋的優點
1、使用壽命長：由鐵鍛造 ， 表層沒有涂抹任何有害人體的化學物質 ， 只要鐵鍋保養得宜 ， 用個5年、10年沒問題 。
2、耐高溫、導熱快又均勻：做出來的菜 ， 不會部分燒焦、部分不熟 ， 受熱均勻 。
3、節省清潔劑：鐵鍋使用后 ， 只要用硬刷子刷過、熱水沖洗、擦干晾干即可 。清潔劑反而傷鍋 。
4、減少做菜用油量：鐵鍋表面隨著使用時間 ， 表面會自然生成一層食油層 ， 具有類似不沾鍋的效果 ， 感覺做菜時用油量愈來愈少 。
5、做出來的菜含有微量的鐵：在烹煮的過程中 ， 鐵鍋的鐵元素會隨著高溫微量釋放（比較少） ， 并與菜融合 。
200元的蘇泊爾炒鍋用完怎么保養？洗干凈擦干 ， 蓋子稍微留個縫隙通風 ， 我每次都這樣做的 ， 不然會有異味 。
【鐵鍋每次用完怎么保養，200元的蘇泊爾炒鍋用完怎么保養？】砂鍋的火候與其它鍋不同 ， 燒砂鍋的順序：放水→小火燒熱→大火燒開→小火燉煮；在最初時 ， 由于砂鍋是冷的 ， 最好不要立即用大火 。在最后階段燉煮時 ， 很小的火便讓內鍋內食物保持煮開的狀態 ， 所以用砂鍋煲燙很省煤氣 。砂鍋最怕干燒了 ， 在燒煮時要注意砂鍋的水量 ， 并及時添加水；砂鍋經干燒 ， 很容易裂開、燒黑、燒糊 ， 不但容易壞 ， 而且很難洗凈 。

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