海帶保質(zhì)期能保持半年到一年 。海帶應(yīng)當(dāng)盡快食用完 ， 時間久后不但會影響口味 ， 可能還會發(fā)霉對身體造成傷害 。食用海帶時 ， 應(yīng)清理干凈后 ， 依據(jù)具體情況用自來水浸泡 ， 并持續(xù)換水 ， 一般浸泡6個小時以上即可 。假如海帶在浸泡后像燉爛一樣沒有延展性 ， 則表明海帶早已霉變 。
海帶絲去腥味的竅門：
1、將海帶絲完全清理干凈 。海帶絲上邊的臟東西是十分多的 ， 務(wù)必細(xì)心清洗干凈 。先把較為硬的干海帶泡在冷水里 ， 略微泡一段時間海帶絲就變松了 ， 隨后就可以用力手洗海帶絲 ， 或是用干凈的刷子洗海帶 ， 直至洗掉的水變?yōu)槔渌判?。
2、用洗米水泡開：海帶絲清洗的海帶絲再泡入洗米水中 ， 讓海帶絲充足的漲發(fā)起來 ， 那樣能夠降低后邊蒸制海帶絲的時間 。往往讓大伙兒用洗米水泡開海帶絲 ， 是由于洗米水泡開的海帶絲口味更強 ， 泡開速率也快 ， 并且洗米水還能夠進(jìn)一步清除掉海帶絲表層的細(xì)微臟東西 。
【海帶保質(zhì)期能保持多久】3、蒸或煮海帶 。泡開好的海帶絲也要歷經(jīng)蒸或煮的流程 ， 或蒸或煮隨意選擇在其中即可 。
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