棉花蛋糕就像它的名字一樣，綿密、柔軟、細(xì)膩，而且棉花糖像棉花般入口即化，讓你第一眼就愛上他，那么棉花蛋糕怎么做呢？
制作時(shí)間：60分鐘
難易程度：一般
口味：香甜
分類：烘培
主食材：雞蛋4個(gè)、低粉50g
輔料：牛奶50g、玉米油40g、糖30g、煉乳30g、鹽1g
步驟：
1、3個(gè)蛋黃與1個(gè)全蛋，加入牛奶攪勻；
2、玉米油加熱到微微冒泡；
3、離火篩入低粉翻拌均勻；
4、加入煉乳和鹽
5、分次加入蛋黃液拌勻；
6、蛋白分次加糖打發(fā)；
7、取1/3蛋白霜與蛋黃糊混合；
8、倒入剩余蛋白霜中翻拌均勻；
9、模具底部包上錫紙；
10、烤盤中倒入溫水；
11、170度10分鐘后，150度再烤40分鐘 。
【棉花蛋糕的做法】
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