硝酸鈉是強氧化劑有腐蝕性 。
硝酸鈉 ， 熔點為306.8℃ ， 密度為2.257克/立方厘米（20℃時） ， 為無色透明或白微帶黃色菱形晶體 。其味苦咸 ， 易溶于水和液氨 ， 微溶于甘油和乙醇中 ， 易潮解 ， 特別在含有極少量氯化鈉雜質(zhì)時 ， 硝酸鈉潮解性就大為增加 。當溶解于水時其溶液溫度降低 ， 溶液呈中性 。在加熱時 ， 硝酸鈉易分解成亞硝酸鈉和氧氣 。硝酸鈉可助燃 ， 須存儲在陰涼通風的地方 。有氧化性 ， 與有機物摩擦或撞擊能引起燃燒或爆炸 。有刺激性 ， 毒性很小 ， 但對人體有危害！
危險性概述
健康危害：對皮膚、粘膜有刺激性 。氧化血液中的亞鐵為高鐵 ， 失去攜氧能力 。大量口服中毒時 ， 患者劇烈腹痛、嘔吐、血便、休克、全身抽搐、昏迷 ， 甚至死亡 。
【硝酸鈉有沒有腐蝕性】燃爆危險：強氧化性 ， 與有機物或磷 ， 硫接觸 ， 摩擦或撞擊能引起燃燒和爆炸 。
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