【金西梅是什么水果】實際上這種所謂的金西梅并不是新鮮水果，而是一種腌漬而成的糖漬蜜餞，是新鮮西梅去掉紫色果皮和果核腌漬而成，之所以會呈現(xiàn)鮮艷的金粉色是由于果肉經(jīng)過適當(dāng)腌制后的糖化反應(yīng) 。
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