橘子變軟還能不能吃
需要看情況食用 。
橘子變軟主要有兩種情況：
1、由于外界的擠壓等情況，變軟；
2、由于食物放置時間過久，會慢慢變軟 。
橘子變軟了需要判斷下能否食用 。如果保存環境適宜，且橘子表面，沒有產生：變軟、流汁、黑斑、氣味改變等等，霉變表現 。且剝去橘子皮后，橘子瓣也沒有出現上述霉變表現，且味道并無特殊變化，如：變苦，變澀等 。霉變：由微生物滋生引起的一些列變質反應 。判斷為可以吃，并未被雜菌污染變質 。
什么橘子三天就會軟？橘子變軟主要有兩種情況，一個是由于外界的擠壓等情況，變軟；第二種情況是由于食物放置時間過久，會慢慢變軟 。如果保存環境適宜，且橘子表面，沒有產生：變軟、流汁、黑斑、氣味改變等等，霉變表現 。
且剝去橘子皮后，橘子瓣也沒有出現上述霉變表現，且味道并無特殊變化，如：變苦，變澀等 。判斷為可以吃，并未被雜菌污染變質 。
柑橘軟而不甜為什么？①品種及育苗方法的影響 不同的品種，成熟時糖度不同；柑橘品種只有用嫁接育苗的方法建園，甜度遺傳才能相對穩定；同時砧穗組合對果實甜度的也有影響 。
【橘子變軟還能不能吃，什么橘子三天就會軟？】②果實含糖種類的影響 水果主要含果糖、葡萄糖和蔗糖 。甜度以果糖最甜，蔗糖次之，葡萄糖最次 。柑橘以含蔗糖為主 。
③溫度的高低影響 品嘗到柑橘的甜度 , 除與含糖種類和含量有關外，還同含酸種類（酒石酸、蘋果酸和檸檬酸等）及其比例有關，溫度高低則影響著柑橘所含酸的呼吸降解 。柑橘以含檸檬酸為主，其呼吸降解溫度比酒石酸和蘋果酸高，故秋冬柑橘成熟前后氣溫高低直接與檸檬酸呼吸降解的快慢有關，左右著果汁中糖酸比值提高的速度, 表現出不同年份柑橘果實甜度的差異 。
④葉果比值的影響 柑橘果實甜度與葉果比值關系密切 。葉果比值適中，枝葉營養生長與生殖生長協調，維持有效光合時長，光合強度大，淀粉合成運輸分配積累大于器官建造的消耗，有利于轉化為糖而提高果汁中的甜度 。過大或過小都會使得果實小而味淡 。
⑤果園土壤條件和施肥的影響 柑橘果實甜度與果園土壤條件和施肥密切相關 。凡是果園土壤有效土層深厚，有機質含量高，常年施肥又以有機肥為主，肥料中氮磷鉀及各種微量元素比例適當，對樹體周年肥水供給及時而平穩，果樹營養生長與生殖生長協調，所結果實個大，風味濃甜；果園土壤淺薄，有機質含量低，常年不施肥，或以化肥為主不定期亂施，不講究肥料中各元素的配比，果樹營養生長與生殖生長極不協調，營養矛盾劇烈，所結果實小而味淡 。
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