海參怎么做好吃?
海參小米粥，蔥爆海參，菠菜拌海參，蔥燒海參，海參蒸蛋羹等 。
蔥爆海參的做法：
１、準備大海參，洗凈 。
２、切海參 。
４、海參焯水 。
５、熱鍋注油，蔥姜炒香 。
６、放入海參和大蔥翻炒，再加高湯或水，生抽，料酒，鹽和雞精，燜煮片刻 。
７、出鍋裝盤 。
海參怎么做好吃的做法大全？海參好吃的做法如下：
原料：
海參 (3個)、青菜 (適量)、生粉 (1勺)、姜 3片、蔥白 2根、鹽 適量、白糖 半勺、料酒 1勺、蔥香海參
步驟：
1/10
海參提前泡發好，蔥白切段，姜切片 。
?2/10
鍋中水燒開，放入料酒，姜片，將海參放入氽燙40秒后撈出 。
3/10
鍋中放油，留三節蔥白后，將其他的蔥稍切小一些一起放入油中，關小火慢慢熬蔥油 。
?4/10
熬至蔥變色呈焦黃色時，將預留的三節蔥白也放入，繼續小火熬 。
?5/10
熬至后放的三節蔥金黃時取出，關火濾出蔥油 。
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碗中放入高湯，味極鮮，白糖，魚露，鹽適量調勻成料汁 。
?7/10
鍋中放入蔥油，倒入調好的料汁，海參和三根炸過的蔥白，大火燒開后中火燉3-5分鐘 。
?8/10
小青蔥燙熟擺盤，燉好的海參和蔥節撈出 。
?9/10
鍋里的料汁大火燒開，加入生粉勾出粘稠的湯汁，加入蔥油調勻 。
?10/10
【海參怎么做好吃?，海參怎么做好吃的做法大全？】趁熱將燒好的汁，淋在海參上即可 。
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