茶化石是普洱茶，又名碎銀子，其茶性溫和，是選用優(yōu)質(zhì)普洱茶老茶頭為原料，并經(jīng)過特定的切割工藝，反復(fù)篩選后精制而成，成品從碎銀子茶表面圓滑，外形為緊致均勻小塊，顏色呈褐色或深褐色，油潤光澤且耐泡程度高 。
普洱熟茶都是經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵的，在這個(gè)發(fā)酵的過程中，一堆茶的中間會(huì)升溫，然后茶葉通過自身含有的酶發(fā)酵，慢慢變成熟茶 。
而其中，過一段時(shí)間，就要人工把這堆茶翻幾翻，以免里面溫度太高把茶給燜焦了 。
從一堆茶頭中將這些小而緊結(jié)的挑出，在進(jìn)行篩選、切削加工，就成了“茶化石”，因其形狀似，一顆顆散碎的銀兩，所以又稱碎銀子 。
從外觀上看，品質(zhì)高的碎銀子比茶化石要小巧精致很多，從色澤上看常見的老茶頭是紅褐色的，而碎銀子表面比老茶頭要黑些，偏黑的原因是發(fā)酵期較長，茶塊的質(zhì)地更加密實(shí)堅(jiān)硬 。
碎銀子色澤黑亮，聞起來有淡淡的糯米香，湯色紅濃透亮不含雜質(zhì)，口感綿滑，耐泡度極高 。
【茶化石是什么茶】茶化石是普洱熟茶工藝的創(chuàng)新，其茶質(zhì)豐富，耐泡度高，且優(yōu)質(zhì)茶化石能泡15泡以上，耐泡度極高，茶湯口感依然香甜、茶香綿延 。
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