盆菜是香港新界的傳統(tǒng)食物，已有數(shù)百年的歷史，是一種雜燴菜式 。
傳統(tǒng)的盆菜用木盆或銻盆盛載 。每逢喜慶節(jié)日，例如新居入伙、祠堂開光或新年點燈，新界的鄉(xiāng)村均會舉行盆菜宴 。
【盆菜是什么】盆菜的用料并沒有特別規(guī)定，但一般都會包括蘿卜、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、雞、鯪魚球和炆豬肉，現(xiàn)盆菜時不少盆菜更可能包括花膠、大蝦、發(fā)菜、蠔豉、鱔乾等 。當中炆豬肉是整個盆菜的精粹所在，亦是最花工夫制作的 。
推薦閱讀
- 1977年的屬什么生肖
- steam怎么共享游戲給小號
- 日暮銀河別在夢里是什么意思
- 農(nóng)商銀行端午節(jié)上班嗎
- 太極拳的流派有幾種
- 泰拉瑞亞奧庫瑞姆怎么召喚
- 立春可以喝粥嗎
- 炭水化物是什么東西
- 沒開口的栗子是什么意思
- etf基金是什么意思啊