【雪蓮果生吃和熟吃有什么區(qū)別】雪蓮果熟吃和生吃主要的區(qū)別在于品嘗時(shí)的溫度和口感不同，一個(gè)溫?zé)?，吃著軟甜爆汁，?lèi)似于煮梨，一個(gè)生冷冰涼，清脆香甜，但在營(yíng)養(yǎng)成分上并沒(méi)有多大改變，吃后對(duì)人體起到的作用也是一樣的 。
雪蓮果是菊薯的塊根，它既是一種蔬菜，又是一種水果，其中含有豐富的水分、果寡糖、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可以生吃，也可以熟吃，但是生吃可以更大限度的保留雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)成分，如果雪蓮果經(jīng)過(guò)了煮制，其中的低聚果糖和鐵等微量元素會(huì)有一定的流失，所以一般建議生吃更好 。
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