胡蘿卜土豆絲怎么炒
用料：土豆160克、胡蘿卜80克、小青椒2個、食用油5克、生抽6克、花椒粉1克、鹽2克、雞精1克 。
1、土豆切絲，胡蘿卜切絲，小青椒切小段，蔥、姜、蒜切碎 。
2、鍋中倒入油，蔥、姜、蒜下鍋，炒香 。
3、加入土豆絲、生抽，翻炒 。
4、加入花椒粉、鹽調味，翻炒均勻 。
5、加入胡蘿卜翻炒 。
6、待土豆和胡蘿卜成熟時，加入小青椒、雞精，翻炒均勻，關火出鍋 。
佛手胡蘿卜片和土豆怎么炒？【胡蘿卜土豆絲怎么炒，佛手胡蘿卜片和土豆怎么炒？】步驟
1.土豆切斜片，涼水洗去淀粉 。
2.鍋水燒開燙土豆片 。
3.佛手瓜切開，剖去種子 。
4.切斜片 。
5.蔥切片、蒜切片、干辣椒切段 。
6.肉切片 。
7.鍋油燒熱，爆花椒 。
8.加蔥、蒜、干辣椒炒香 。
9.加肉片、醋翻炒到肉發白 。
10.加佛手瓜片、鹽、味極鮮把瓜片炒軟 。
11.加土豆片繼續炒 。
12.出鍋裝盤即可 。
小貼士
土豆是燙過的不用炒太久，先把佛手瓜炒軟再放土豆片 。
炒時加味極鮮了，不用再加味精 。
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