紅參怎么切成片
１、溫水潤濕法：拿一塊新紗布，蘸上50~60攝氏度的溫開水，然后裹住紅參，使紅參潤濕，直至捏上去有點軟，就可以切了 。沒有用完的紅參切片可以在太陽下曬干，或用微波爐烘干，以待下次使用 。
２、低溫烘烤法：對于質量好的紅參，由于其中含有較多的油性成分，可以用低溫烘烤的方法讓它軟化 。打開電爐，電熱絲變紅之后，就把爐子關掉，用余熱烘烤紅參 。
３、冰箱冷藏法：用紗布蘸一點涼水，把紅參包裹起來，放到冰箱冷藏室里，第二天就會變軟了 。
紅參切不動怎么辦？三種辦法:
一、溫水浸潤法
【紅參怎么切成片，紅參切不動怎么辦？】具體做法是拿塊新紗布，燒一壺溫開水，等晾到六十度左右將紗布全部浸濕，之后包裹住紅參，讓紅參慢慢潤濕變軟后就可以用刀切成薄片了
二、低溫烘烤法
品質較高的紅參個里面也會含有較多的油性成分，因此，我們可以用低溫烘烤的方法令其變軟
具體辦法就是打開電爐子，等到電熱絲變紅后關掉，然后用余熱烘烤紅參個，等到紅參變軟后再接著切成片狀就容易多了
三、冰箱冷藏法
用干凈的紗布蘸上涼水，然后將紅參包裹起來放到冰箱的冷凍層，次日就會變軟，接著切片后泡水食用即可
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