食材：
【澆汁日本豆腐的做法】
日本豆腐300克，小米椒2個，香菜1根，蒜2瓣，淀粉，生抽，醋，蠔油，香油，鹽，雞精
步驟：
1.小米椒切碎，蒜切碎，香菜切碎,日本豆腐切厚塊，裹上淀粉 。
2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入日本豆腐炸至金黃，撈出待用；
3.碗中放入：蒜末、小米椒、香菜、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺；
4.生抽1勺、醋1勺、蠔油半勺、香油半勺拌勻，淋在炸好的日本豆腐上即可 。
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