每100克臺式雞蛋餅營養成分熱量619千焦蛋白質6.93克脂肪3.63克
食材：
面粉100g、淀粉20g、雞蛋3個、培根、鹽、小蔥
步驟：
1、面粉、淀粉和鹽混合，加入水攪拌均勻；
【臺式雞蛋餅的做法】
2、放入培根煎至邊緣酥脆切小塊；
3、雞蛋打散，加入切碎的蔥花和少許鹽攪拌均勻；
4、倒入面糊鋪平，凝固后翻面；
5、加入適量蛋液、培根；
6、翻面讓蛋液面再煎一會兒，盛出切成小段即可 。
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