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打工已經很苦了 ， 還要減肥！天氣越來越熱 ， 對于特別討厭出汗的人運動減肥是不可能的！那就得在吃上下功夫嘍 ， 今天 ， 分享給大家8道適合減肥控糖的家常菜 ， 既美味又健康！
一、西紅柿炒雞蛋西紅柿炒蛋 ， 誰不愛這紅彤彤的色澤呢？而且啊 ， 它的熱量不高 ， 又富含蛋白質和番茄紅素 ， 簡直就是減肥時期的理想伙伴！
食材：西紅柿、雞蛋、味精
做法：
1、準備兩個西紅柿 ， 兩個雞蛋 ， 愛吃雞蛋多加個也行 。
2、西紅柿用開水燙1分鐘左右撈出去皮、切小塊 。 燙過水西紅柿皮就很好去啦 ， 這樣炒出來的西紅柿口感更好！
3、打兩個雞蛋打的碎一點 ， 放兩小勺鹽 ， 愛吃咸可以多放點 ， 后面就不放鹽了 。 起鍋燒油 ， 油溫熱倒入雞蛋炸至定型就可以撈出雞蛋控油備用 。
【不會還有人減肥只吃水煮菜吧？這8道家常菜減脂控糖，美味又健康】4、起鍋燒油 ， 油熱加入西紅柿 ， 不喜歡酸味的可以加入一小勺白糖（不樂意吃可以不加） ， 我這里喜歡帶點酸酸的口味就沒加 。 要把湯汁整個炒出來 。
5、加入之前炒好的雞蛋加點味精（不樂意吃不加）再翻炒五六七八下上色均勻就好啦 。 喜歡吃蔥加點蔥花（不樂意吃可以不加） 。 就是簡簡單單的做法 ， 不用加其他過多的調料 。 味道就可以很好啦 。
二、白灼菜心白灼菜心 ， 清爽爽的口感 ， 吃起來既能解饞又不擔心長膘 ， 妥妥的減肥好選擇！
食材：菜心、蒜末、生抽、蠔油、鹽、雞精、淀粉
做法：
1、菜心放盆中 ， 加一小勺鹽浸泡10分鐘 ， 再清洗干凈；
2、料汁：兩勺生抽、一勺蠔油、適量鹽、少許雞精、半勺淀粉、半碗清水 ， 攪拌均勻備用；
3、鍋中水開加一小勺鹽 ， 適量食用油 ， 先燙菜根約30秒 ， 再全部放鍋中燙1分鐘 ， 撈出控水 ， 擺盤；
4、油熱炒香蒜末 ， 倒入料汁 ， 煮至湯濃稠 ， 起鍋把料汁淋上菜心上 ， 即可開吃了！
三、干煸手撕包菜手撕包菜是那種吃了感覺整個人都被清爽包圍 ， 重點是它們的糖分低 ， 減肥的你吃了也不會有負擔 。
食材：包菜、幾片五花肉、蒜末、干辣椒
做法：
1、用你的小手把包菜頁撕成一小塊一小塊(包菜撕之前清洗干凈 ， 后面就不要再洗了 ， 否則炒出來好多水 ， 影響口感)
2、鍋熱下五花肉小火煸炒出油(豬油炒素菜更香)
3、轉小火 ， 倒入蒜末和干辣椒 ， 炒香 ， 倒入包菜炒軟
4、料汁調制：兩勺生抽、兩勺香醋、一勺蠔油、少許鹽和白糖 ， 攪拌均勻即可！倒料汁炒勻即可出鍋開吃！
四、炒蝦仁低脂簡單又下飯的炒蝦仁 ， 一盤不夠吃！玉米、胡蘿卜黃瓜炒蝦仁 ， 超級好吃?。 ⊥耆梢緣奔踔統?， 玉米是主食 ， 蝦仁是高蛋白質 ， 黃瓜和胡蘿卜有很好的維生素~
食材：蝦仁、半個玉米、一小個胡蘿卜、一根黃瓜、蒜末、姜片、鹽、蠔油、料酒、胡椒粉、生抽
做法：
1、蝦仁加少量黑胡椒粉 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 先腌制幾分鐘、玉米剝粒、黃瓜 ， 胡蘿卜切丁備用 。
2、熱鍋涼油加蒜末炒香后倒入蝦仁炒熟盛出備用 。
3、另起鍋燒油放入胡蘿卜丁、玉米粒炒一下 ， 然后倒入黃瓜丁和蝦仁 ， 加1小勺鹽、一小勺蠔油調味翻炒均勻出鍋即可 。 （喜歡可以加點水淀粉勾芡）
五、涼拌黃瓜提到涼菜 ， 怎么能少了清爽的涼拌黃瓜 ， 每一口都是爽口的極致 ， 簡直就是夏天的味道！
食材：黃瓜2根、蒜瓣5片、生抽、陳醋、芝麻油、干辣椒
做法：
1、將黃瓜徹底清洗干凈 ， 去除頭尾 。 將黃瓜拍扁后切成小段 ， 放入碗中備用；將蒜瓣剝去外皮壓碎 ， 制成蒜泥 。
2、調制醬汁：取一個大碗 ， 倒入適量的生抽和陳醋 ， 比例大約為1:1 ， 根據黃瓜的量和自己的口味進行調整 。 接著 ， 加入一小勺芝麻油 ， 這是醬汁的靈魂 ， 不可省略 。 如果家中有喜歡吃辣的成員 ， 可以將干辣椒剪成小段加入其中 。
3、將切好的黃瓜段和蒜泥一起放入調好醬汁的大碗中 ， 用筷子或勺子拌勻 。
4、將拌好的黃瓜放置一旁 ， 腌制大約10-15分鐘 ， 變得更加入味 。 腌制完成后 ， 將拍黃瓜裝盤 ， 即可上桌 。 這道菜以其清脆的口感和簡單的調味 ， 成為夏日餐桌上的清爽佳品 ， 非常適合搭配重口味的菜肴 ， 起到解膩的作用 。
六、豆芽炒牛肉食材：牛肉、豆芽、蔥姜、花椒
做法：
1、牛肉切薄片放入碗中 ， 加少許蔥姜花椒水抓拌均勻 ， 再加一勺生抽一勺蠔油一勺玉米淀粉抓拌均勻 ， 再加一勺油抓拌均勻鎖住水分 ， 腌制十分鐘 。
2、熱鍋熱油 ， 倒入牛肉迅速炒散 ， 炒至牛肉變色盛出備用 。
3、鍋中再倒少許油 ， 放入豆芽加鹽加味精炒熟 ， 然后把豆芽弄旁邊去 ， 倒一點油放入姜絲爆香 ， 再倒入牛肉 ， 和豆芽一起翻炒均勻 ， 加一勺料酒兩勺生抽爆炒炒勻即可 。 切記牛肉不要炒老了！
七、香煎豆腐食材：豆腐、西紅柿、蔥蒜
做法：
1、準備工作：蔥花、大蒜切末 ， 西紅柿切塊（可放可不放 ， 西紅柿炒蛋 ， 西紅柿有點多 ， 就拿來用了）
2、電餅檔中火煎豆腐 ， 兩面金黃即可撈出備用 。
3、起鍋燒油 ， 爆香蔥蒜 ， 倒入西紅柿快速翻炒出汁 ， 加入提前煎好的豆腐 ， 輕輕翻拌 。
4、倒入醬汁（如上圖中詳細說明） ， 大火開煮 ， 中途輕輕翻面至豆腐充分入味 。 大火煮3、4分鐘、收濃湯汁即可 。 一口爆汁的香煎豆腐就做好了 ， 簡單易做 ， 快來試試吧 。
八、苦瓜炒蛋苦瓜可能有點小挑戰 ， 但是苦瓜炒蛋的苦味中帶著蛋香 ， 卻能讓你體會到不一樣的減肥美食之旅！
食材: 1根苦瓜、3個雞蛋、蒜、鹽、醬油
做法：
1、苦瓜去瓢 ， 切薄片 ， 越薄越好 ， 加少許鹽開水燙3分鐘 ， 用清水清洗干凈 ， 擠干水分備用 。
2、雞蛋打散 ， 加入少許鹽或者醬油 ， 讓雞蛋有點味道
3、熱鍋下油 ， 炒香蒜末 ， 下苦瓜翻炒至喜歡的程度 ， 加入少許鹽雞精翻炒 ， 倒入蛋液 ， 將雞蛋炒熟就可以出鍋啦 。
4、苦瓜能清熱解毒 ， 養顏嫩膚 ， 清爽中帶著一絲苦味 ， 小時候坦言不會吃苦 ， 從不吃苦瓜 ， 而現在 ， 我卻偏好這一口苦味 ， 每一筷子都回味無窮 。 切薄 ， 開水燙都是為了去除苦味 ， 而且這樣再過一遍涼水后 ，苦瓜是脆脆的口感哦！建議大家試試 。
致力于用最簡單的食材 ， 為您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的8道適合減肥控糖的家常菜做法 ， 大家都學會了嗎 ， 學會了在家試著做一下吧 ， ！歡迎點贊 ， 關注 ， 轉發和收藏 ， 感謝您的支持！我們下期再見 。
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