可以用冰糖代替白砂糖嗎
可以代替冰糖，兩者成分一樣 。冰糖是砂糖的結晶再制品 。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖（主要用于出口），如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色 。由于其結晶如冰狀，故名冰糖，也叫“冰糧” 。
沒冰糖了可以用冰糖代替白糖么？冰糖是以為原料，經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮后，冷卻結晶制成 。冰糖性溫，有止咳化痰的功效，白糖無此功效 。
魚香肉絲能用冰糖代替白糖嗎？可以的，只要是糖就問題不大
做菜糖可以用冰糖代替嗎？【可以用冰糖代替白砂糖嗎，沒冰糖了可以用冰糖代替白糖么？】可以的，只有細微區別，煲湯如果沒有冰糖可以用白糖代替，白糖比冰糖甜度高一點，現在白糖也分種類，綿白糖就行 。
比如一些排骨類的抄法和煲類的菜試用冰糖.小炒類的用白沙糖 。
白糖它的純度是比較高的,所以在適合做菜的時候去除魚腥味,達到提鮮的作用 。因此冰糖可以在平時制作甜點 。
烤蛋糕的砂糖可以用冰糖代替嗎？用冰糖代替白糖制作蛋糕是不行的，制作蛋糕時要求白糖要盡快的融化在雞蛋液中，而冰糖很難在蛋液中融化，所以不適合制作蛋糕 。
做蜂蜜柚子茶時可以用白砂糖代替冰糖嗎？其實白糖和冰糖只是調味用的，所以用什么就無所謂了，煮可能會損失一部分的維生素，還是不要煮的好，你參考一下吧~ 柚子：500克（連皮帶瓤） 白糖：100克（最好是蔗糖） 蜂蜜：250克（最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜） 玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用將柚子用攝氏65度的溫水洗凈 。
如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以 。然后浸泡5分鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來 。好，現在5分鐘過去了，把柚子用干凈的毛巾吸去水分 。然后將剝開，注意要分三部分 。首先是柚子皮，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子肉 。將皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，就像平時我們且的土豆絲一樣 。白瓤也一樣 。切好后放在旁邊待用 。再將柚子肉剝出來，不要皮跟核,將肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎 。處理完后將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌，在前面所說的份量只是一個參考的數值，可以根據自己的喜好確定放多放少.攪拌好后，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不過放的時間越久，味道越好喔～～
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