苦瓜怎么吃最好做法
苦瓜可以涼拌，炒菜，燉湯多種做法 。根據(jù)效果不同，吃法也不同 。
如苦瓜排骨湯的做法:
用料:苦瓜1根，排骨1斤，蔥2段，料酒少許，兩滴醋，少許冰糖，姜2片，鹽適量 。
做法:
1、把苦瓜洗凈，切開去籽后，切成塊，排骨飛水后在涼水中泡去血水;
2、在砂鍋中加適量的水，然后放入排骨，蔥，姜、醋和料酒 。等鍋開后，下入切好的苦瓜;
3、再次開鍋后，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí) 。最后調(diào)入鹽即可 。
涼拌苦瓜家常簡(jiǎn)單做法？涼拌苦瓜的簡(jiǎn)單做法：
第一步、準(zhǔn)備新鮮的2根苦瓜，將洗好的苦瓜切成1毫米左右厚的薄片 。
第二步、將一大碗水燒開，放入苦瓜在鍋里抄一下水用漏勺來回翻滾著苦瓜，大約2分鐘左右把苦瓜撈出來用涼水過略1分鐘左右撈出來，把苦瓜用手?jǐn)D壓一下水份放在盤子里 。
【苦瓜怎么吃最好做法，涼拌苦瓜家常簡(jiǎn)單做法？】第三步、撥適量的蒜頭切成蒜末，放在小碗里面，放兩小勺味極鮮醬油，少許糖，少許醋，在放入香油幾滴，根據(jù)自己口味輕重放少許鹽，然后用筷子攪拌調(diào)料，拌勻后澆在苦瓜上一拌即可食用 。
這么簡(jiǎn)單的做法，大家快來一起試試吧！
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