食材用料：竹筍 3兩，肉 2兩，干辣椒 2顆，蒜 2顆，姜 一小節
【竹筍炒肉的做法是什么】
步驟：
1.把肉切片，放入適量的淀粉跟豆瓣醬拌勻 。
2.把切好的肉片下鍋炒熟，肉一變色起鍋裝盤 。
3.準備好食材，把竹筍切段，干辣椒切段，姜蒜切末 。
4.倒適量的油入鍋，待油溫升高，倒入竹筍翻炒 。
5.待竹筍快要炒好時放適量的鹽翻炒 。在倒入炒好的肉片一起翻炒 。翻炒均勻后起鍋裝盤 。
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