生茄子生吃吃一點有事嗎


生茄子生吃吃一點有事嗎


吃一點點生茄子是沒有事情的 。
【生茄子生吃吃一點有事嗎】生茄子中含有一種叫做茄堿的毒素 , 發芽的土豆中含有這種物質也比較多 。一般茄堿遇熱有一部分會分解 , 通常茄子都采取蒸 , 燉等烹調方法使其分解 , 去掉毒性 。極少量茄堿對人體的危害不一定會明顯表現出來 , 但是如果一次吃進過量的茄堿 , 經過15分鐘至3小時就可出現口腔及咽喉部瘙癢 , 上腹部疼痛等癥狀 。如果吃進的量超過自我排毒功能的范圍時 , 癥狀會很重 , 表現為體溫升高、反復嘔吐 , 甚至呼吸困難、血壓下降等諸多不適癥狀 。

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