您好，蒲公英，在春天隨處可見，許多人為了養生，都會將其采摘回家制茶泡水喝 。但是也有不少人會有疑問：
蒲公英真的曬曬就能當茶喝了嗎？長期飲用真的能養生嗎？爆炸營養課堂的營養師好好給大家講一下：
1、蒲公英的泡水喝，都有哪些功效？
蒲公英是一種藥食同源的植物 。據《本草綱目》記載：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消 。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結核、疔腫 ?！彼哉f，它是一種清熱解毒，消腫散結的良藥 。
在春天，許多人肝火旺盛，用蒲公英泡水喝能起到通肝經，去火消炎的作用 。如果配合著菊花、金銀花泡水喝，可緩解喉嚨上火等癥狀 。
2、采摘回來的蒲公英曬曬就能泡茶喝了嗎？
理論上來說，自己將蒲公英曬干泡茶喝，是沒有什么問題的 。陽光充足的話，往往使用陽干法，將蒲公英放在陽光下晾曬2-3天即可 。
而如果大家生活的地方長期陰雨連綿，也可以選擇陰干法 。將蒲公英清洗干凈后，放在陰涼處平鋪，注意一定要通風，半個月后也可以變得很干燥 。
但總的來說，并不是很建議大家自制蒲公英茶 。一方面來說，自己操作可能無法把蒲公英洗的很干凈，而且由于環境的不確定性，很容易讓蒲公英沾有很多的塵土和雜質 。
另一方面，春天的嫩蒲公英是一種傳統野菜，可涼拌，燒湯或炒熟，將采摘回來的蒲公英烹飪成食物，可能是更好的選擇，不僅味道非常好，而且食療效果也很棒 。
那么可能有人會說了，我不想把它當野菜吃，我就是想泡茶喝 。其實，也非常簡單，大家可以直接在中藥店購買，價格十分的便宜 。此外，中藥店一般選用炒干法來炒干蒲公英，這樣做蒲公英茶，口感好、易沖泡，而且養生效果佳 。
3、蒲公英泡水有什么禁忌嗎？
蒲公英雖然無毒，但是比較寒涼，對于脾胃虛弱的人來說，食用前一定要遵醫囑 。最好不要喝涼的蒲公英茶，也不要空腹生吃，不然很容易出現腹痛、腹瀉等不適反應 。
另外，少數人在飲用蒲公英茶后，會出現皮膚紅腫、全身瘙癢等過敏反應 。此時，一定要停止飲用蒲公英茶，如果癥狀嚴重者，最好去醫院檢查一下，避免出現比較嚴重的后果 。
我覺著蒲公英在曬之前不僅應該洗，而且要好好洗幾遍 。
十幾年來，我年年在春天清明前后、秋天“十一”前后挖蒲公英 。
蒲公英生長在路邊、荒坡、田間、山溝里 。生長在路邊、荒坡、田間的蒲公英都是比較臟的，不少葉子上沾滿了塵土，田間里的甚至受到農藥的污染 。山溝里的蒲公英相對來說，塵土會少一些，但是，也不干凈 。
我刨蒲公英是以刨葉子為主，因為我主要是吃，生著蘸醬、做菜糊涂等 。每次洗好幾遍，才能洗干凈 。
有時候，也曬一些蒲公英，曬蒲公英時，就刨出一些根 。根上的土更多，更難洗 。
如果不洗就曬干，那么浸水根本就沒法子喝 。而且，曬干了之后再洗，要比鮮著洗起來費事多了 。
說洗蒲公英會讓蒲公英的營養成分消失，純粹是一個笑話 。我們吃的哪種蔬菜不洗？洗了營養成分流失多少呢？如果怕營養成分流水，那就蔬菜也不要洗了吧 。
洗洗是不會流失多少營養成分的 。
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