板栗怎么保存不生蟲子
原裝刺袍保存 。板栗外表都有一層全是刺的保護殼，在板栗沒從殼里脫落時，平鋪保存，不要堆放，可以保存30天左右 。
通風透涼保存法 。板栗脫殼本身還在進行各種生命反應，將板栗平鋪在水泥地或者竹制品上面，存放在陰暗通風的地方，可保存30天以上 。
沙土儲藏法 。將板栗裝入麻布袋子里，上邊鋪上一層稻草，然后覆蓋上約20cm厚的沙子，可以長期存放 。
冰箱冷藏法 。將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右，剝掉板栗殼，裝進保鮮袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，這樣也可以提高保存的時間，注意板栗必須要去掉殼放入冰箱保存，否則板栗殼容易發霉 。
瓦缸存儲法 。將板栗風干一天后放入瓦缸中，其中瓦崗下方墊入5cm厚的干燥稻草，板栗最多裝入缸口8成處，剩余空間塞滿干燥稻草 。將缸放在干燥的木頭上或者懸空架子上 。這樣也可以保存很長時間 。
板栗怎樣保存才不會腐爛？板栗作為一種經濟果木，在花腰妹的家鄉種植面積較多，我家后山就有一大片板栗林，從小吃板栗長大的家鄉人自然對板栗非常熟悉，我介紹我們當地幾種保存板栗的方法 。
一是帶刺球保存 。板栗作為堅果食物，外形很是特殊，未成熟的時候外面包裹著一層刺，如一個個綠色的小刺球，等成熟后，這些尖刺就會變得很鋒利，稍不注意扎到手，又痛又癢 。
因此，每到板栗成熟季節，家人們總是全副武裝，頭戴草帽、不穿裸露的衣服、戴上手套、挑上竹籃、抬著長竹竿去打板栗 。
大人用竹竿打，我們小孩子就在樹下撿拾，遇到已經成熟從刺球里滾落出來的板栗，我們直接就撿拾，而未張嘴的刺球則必須用火鉗或者戴手套的手撿拾 。
拿回家的板栗大人先進行分揀，數量太多的話就直接把帶球的板栗堆放在院子里或者樓房上晾曬，保持通風，經常翻動，一般可以保存一兩個月不壞 。
二是用沙或者瓦罐保存 。板栗一旦從刺球里剝離出來，如果保存不當的話，很容易就會腐爛、生蟲和霉變了，所以針對板栗怕水、怕熱、怕干和怕凍的特點，農村人常用沙或瓦罐來保鮮 。
【板栗怎么保存不生蟲子，板栗怎樣保存才不會腐爛？】如果用沙子的話，選擇在陰涼的室內地面，以前沒有水泥地板，直接就在土層上鋪上一層稻草，再鋪一層濕沙，接著鋪一層板栗，再鋪一層濕沙，如此反復，最后一層鋪濕沙并用稻草覆蓋 。在這期間，最好半個月左右打開看看，如果沙子干燥了要進行適當噴水，保持濕潤 。
如果板栗數量少的話，可以用瓦罐保存，把板栗裝入小口大肚的瓦罐，最好是沒有裝過咸菜或者酒的瓦罐，裝到八成滿的時候，把稻草塞入瓦罐口，再把瓦罐倒放在干燥的地面或者木板上 。農村人自家吃的板栗最常用此種方法，可以保鮮到春節用板栗燜鴨子或者煮排骨吃 。
三是風干或者密封 。如果是風干先把板栗放入冷水中浸泡，約一個星期后撈出來裝在透氣的竹籃里，然后把竹籃高高掛在通風處讓板栗自然風干 。如果是密封，就把新鮮板栗裝入保鮮袋里把口封死，放到冰箱冷藏或者放到陰涼的環境中保存也可以 。
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