血蛤（蚶）又名魁蚶、赤貝、毛蚶、泥蚶、花蚶等 。在沿海地帶，血蛤經(jīng)開(kāi)水燙幾秒之后就可以吃，撥開(kāi)殼可以看見(jiàn)血一樣的分泌液，所以稱(chēng)之為血蛤 。
1、血蛤沖水，再用牙刷逐只逐只刷洗干凈 。
2、蒜頭、香菜、紅辣椒，分別洗干凈，切好 。
3、鍋內(nèi)注入適量清水煮沸，倒入血蛤后立刻熄火，撈出血蛤 。
4、把控干水分后的血蛤放入容器中 。放入蒜蓉、紅辣椒、高度白酒、魚(yú)露、陳醋、白糖，拌勻，蓋上保鮮膜后放入冰箱保鮮2-3個(gè)小時(shí) 。
【血蛤蜊的做法】5、取出血蛤，撒上香菜（潮汕芹菜），拌勻后即可食用,裝盤(pán)出鍋 。
推薦閱讀
- 老人臨死該準(zhǔn)備的東西有哪些
- 網(wǎng)易云音樂(lè)如何設(shè)置我喜歡的音樂(lè)
- 繼承的財(cái)產(chǎn)是否屬于夫妻共同財(cái)產(chǎn)
- 育碧的免費(fèi)游戲在哪里
- 什么動(dòng)作瘦胯部的肉
- 鐘表針的制作方法
- 眭組詞眭的組詞眭字怎么組詞
- 手機(jī)通知的消息太多怎么辦
- 車(chē)的購(gòu)置稅怎么算
- 耳釘后面的塞子怎么取