【茭白絲的做法】茭白鮮甜口，口感好 。茭白的做法很多 。炒，煮湯，蒸，都可以 。今天來介紹下茭白絲的做法，最簡單的一種哦 。
把茭白洗干凈，蒜米拍碎，待用 。
準(zhǔn)備一個可以擦絲的工具 。然后把茭白擦成絲，也可以用用刀切成絲 。
炒鍋燒熱，放入適量的油 。把蒜米放入爆香 。然后倒入茭白絲翻炒 。
把茭白絲翻炒均勻 。注意火候哦，不要太大火，容易把茭白絲炒糊了 。放入少許鹽，繼續(xù)翻炒 。
倒入適量的水，燜煮一會 。放入水，是為了讓茭白吸收水分熟透 。
燜煮一會后，加入幾滴醬油調(diào)味即可 。美味的炒茭白絲就做好了 。
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