【米飯有什么營(yíng)養(yǎng)】
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收 。并且米飯中還含有礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
日常用來(lái)做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大 。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)、熱量 。
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿 。若在蒸米飯時(shí)，按1.5公斤米加2～3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來(lái)的米飯并無(wú)酸味，相反飯香更濃 。
推薦閱讀
- 坐飛機(jī)帶耳機(jī)有影響嗎
- 品種法的成本計(jì)算程序是什么
- 風(fēng)聲電視劇顧曉夢(mèng)是什么身份
- 酒店gop是什么意思啊
- 霞浦特產(chǎn)有哪些
- 爭(zhēng)奇斗艷的奇是什么
- blancpain是什么牌手表
- 巨野旅游景點(diǎn)有哪些
- 小河蝦吃什么食物，飼養(yǎng)小蝦應(yīng)該注意什么？
- 莫代爾和純棉的區(qū)別是什么