所謂醒酒 ， 就是要讓紅葡萄酒與空氣中的氧氣充分接觸發(fā)生適度的氧化反應(yīng) 。這種原理的目的是讓葡萄酒透氣 ， 釋放酒香等等 。沒(méi)有醒酒器也可以將紅酒倒在玻璃酒杯輕輕搖晃 ， 或者靜置半個(gè)小時(shí) 。
沒(méi)有醒酒器的醒酒方法
用酒杯醒酒
用玻璃來(lái)裝葡萄酒 ， 不會(huì)影響葡萄酒的風(fēng)味 ， 是制作醒酒器的上好材料 ， 如果家中沒(méi)有長(zhǎng)長(zhǎng)的玻璃醒酒器 ， 那么用平時(shí)喝葡萄酒的玻璃杯也可以醒酒 ， 將葡萄酒倒在高腳杯中 ， 然后用兩個(gè)杯子來(lái)回的倒5次左右 ， 能達(dá)到醒酒的目的 ， 或?qū)⑵咸丫频乖诟吣_杯里 ， 然后搖晃被子 ， 加大紅酒與空氣的接觸面積加快醒酒或直接靜置20分鐘左右 ， 也能醒酒 。
瓶中醒酒
【紅酒不用醒酒器怎么醒酒】瓶中醒酒又稱瓶醒 ， 就是將紅酒打開(kāi)軟木塞后 ， 敞開(kāi)著瓶口 ， 放在那里等待紅酒自己慢慢醒酒 ， 這是最為簡(jiǎn)單的醒酒方法 ， 也用不上醒酒器 ， 但這種醒酒方法比較耗時(shí) ， 可能需要1小時(shí)以上的時(shí)間 。
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