【臘八粥中的嘆氣指什么】“嘆氣”是指臘八粥在鍋里煮的時候，會咕嚕咕嚕冒泡就像是嘆氣，從中可以體會到臘八粥要煮很長的時間 。臘八粥是用糯米、紅糖和十八種干果摻在一起煮成的 。干果里大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等做成的 。
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