【蒜苗臘肉的做法】食材：蒜苗100克、臘肉300克、姜1塊、蒜2瓣
步驟：
1、蒜苗斜切段 ， 姜1塊切末 ， 蒜2瓣切末 。
2、鍋中放入適量清水燒開 ， 放入臘肉煮20分鐘后撈出放涼 ， 切成薄片待用 。
3、鍋內放入適量油 ， 油溫燒至6成熱 ， 放入切好的臘肉小火煸炒至出油 ， 放入姜蒜末炒香 ， 放入蒜苗大火翻炒30秒后即可 。
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