【gb15037是什么等級(jí)】
gb15037是新國標(biāo)等級(jí)的葡萄酒，葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)GB15307-2006規(guī)定，每升葡萄酒中的甲醇含量必須在400毫克以下，如果葡萄酒中的甲醇過高，會(huì)對(duì)神經(jīng)和眼睛產(chǎn)生危害，會(huì)導(dǎo)致失明；而家庭自釀葡萄酒由于受衛(wèi)生、溫度等條件限制，在發(fā)酵過程中極易產(chǎn)生甲醇等有害物質(zhì) 。
家庭自釀葡萄酒，由于受技術(shù)條件、知識(shí)水平的影響，甲醇含量往往不可控，這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是未知的，而且還要隨每個(gè)人自釀方法的不同而有所不同 。但是，自釀葡萄酒的甲醇一定超標(biāo)、使人中毒的說法也是太絕對(duì)的 。實(shí)際上，自釀過程中，甲醇濃度也很難達(dá)到對(duì)人體有害的濃度，因?yàn)槠咸丫撇]有蒸餾的步驟，不會(huì)造成甲醇富集 。所以，也不一定會(huì)使人中毒 。
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