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電高壓鍋如何選購

小知識


電高壓鍋如何選購


市面上關于電高壓鍋的品牌、款式以及材質多種多樣，很多人挑選時無從下手 。那電高壓鍋如何選購？帶大家一起了解下吧 。
【電高壓鍋如何選購】1、鍋壁材料：高壓鍋的內壁與食物直接接觸，內壁的材質不同所體現出來的加熱效果也不同，市面上的電高壓鍋主要定位燉湯之類的，沒有獨立的內膽，一般選擇不銹鋼材料和鋁合金，而且鍋壁也比較厚 。
2、鍋的大?。簩Ω邏哄佉幐竦奶暨x，要根據家庭人口的多少，經常烹調食物的種類和數量來決定 。高壓鍋一般有18、20、22、24、26厘米幾種型號，型號是指鍋的大小直徑，如四口之家，以24厘米的為宜；兩口或三口之家，以20厘米或22厘米的為宜；五口或六口之家，購買26厘米的為宜 。若單從熱效率考慮，規格挑選大一些的為好 。
3、鍋的安全性：很多人會擔心高壓鍋的不安全性，除了使用時要規范外，在選購時也要留心，注意檢查鍋蓋密封的嚴合性，防止氣壓外泄；有相應的安全閥和安全栓，這樣能夠保證在還沒達到安全的氣壓下，能鎖死鍋蓋，不能打開 。

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