瘦肉筋的做法,五花肉筋怎么吃的家常做法大全怎么做好吃視頻 _生活知道

1、五花肉筋怎么吃的家常做法大全怎么做好吃視頻大豆蛋白片125克
五花肉70克
色拉油60克
五花肉筋的做法：
1.大豆蛋白片半包
2.用清水浸泡3分鐘
3.濾出擠干水分
4.生姜切片，青紅椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好備用
5.洋蔥切大片
6.煎鍋倒入油，燒至六成熱時，下入五花肉，兩面煎至卷起
7.下入生姜、青紅椒、尖椒煸香
8.下入洋蔥炒熟
9.下入豆筋片，翻炒
10.加入料酒、鹽、美極鮮醬油、老抽、雞精、胡椒粉，加少量水，翻炒均勻后，收汁，關火。最后裝入鍋仔中，上桌時坐于酒精小爐上邊小火加熱邊吃就行羅
加了點五花肉進去做了個干鍋，因為總覺得豆制品怎么也得加點肉味道才更好。再說了，從營養上來說，葷素結合才是最佳搭配嘛！

2、豬肉筋的制作大全的家常做法大全怎么做好醬香豬肉筋的做法
主料豬肉適量油面筋適量
輔料白菜少許黑木耳少許
調料色拉油少許花生油少許食鹽4克醬油少許醋適量味精2克蔥5克姜5克生抽5克
豬肉筋的簡單做法的做法
1.將新鮮的豬肉切成丁剁碎，剁的過程中陸續加入蔥、姜、白菜心一起剁
2.餡料剁好后，加入少許生抽醬油、香油和花生油少許，攪拌均勻備用
3.將肉餡兒塞入面筋丸子，塞的時候要注意不要弄碎丸子，用的方法是用把丸子剪開口塞。
4.丸子都塞好肉餡兒后，燒開水煮面筋，大概肉熟了就撈出來備用
5.重新起鍋，加入油少許，待油燒開后，放入蔥姜蒜煸炒出香味兒，再加入木耳
6.加入醬油、老醋、鹽調味。

3、肉筋怎么做好吃?大家好！今天來介紹一道簡單好吃香辣肉筋做法，希望你喜歡。
準備食材：肉筋400克，淀粉50克，料酒1勺，胡椒粉5克，鹽4克，味精1克，姜粒5克，干辣椒段5克，花椒30粒，花生米20克，熟芝麻5克，蔥花2克。
1.首先買來的肉筋洗凈控水切1厘米大小的小塊裝入盆中，加入料酒和胡椒粉少許鹽及味精，少許淀粉用手抓勻腌制備用。
2.起鍋倒油油溫五成熱加入腌制好的肉筋。
3.炸至外焦里嫩表面金黃出鍋控油。
4.鍋里留點底油放入姜粒，干辣椒及花椒煸炒出香味下入炸好的肉筋小火煸炒辣味入肉里。
5.撒入花生米，熟芝麻，炒均勻出鍋，裝盤散一些蔥花即可開吃。
肉筋看著白花花的跟肥肉一樣，但很有嚼頭，膠原蛋白滿滿，切小塊些更加入味。
以下是一種簡單的方法來做肉筋：
500克肉筋
適量的姜片和蔥段
50毫升生抽
將肉筋洗凈后，用刀稍微刮一下表面，使其表面更容易吸收調味料。
熱鍋涼油，放入姜片和蔥段，爆香后加入肉筋煸炒至表面微微焦黃。
加入適量的清水，放入八角和干辣椒，加蓋煮開后轉小火燉煮1-2小時，至肉筋變得軟糯。
加入生抽和冰糖，繼續燉煮20-30分鐘，讓肉筋吸收調味料。
最后將肉筋撈出，切成適當大小的塊狀，即可享用。
肉筋的口感比較筋道，建議燉煮時間越長越好，這樣做出來的肉筋更加軟糯可口。如果喜歡口感更加嫩滑的話，可以先用高壓鍋煮爛，再用以上的步驟進行烹飪。
1、先準備好適量的新鮮豬蹄筋和調料。在炒鍋中放油燒熱，下姜蒜絲和紅椒絲爆出香味；
2、放入一勺豆瓣在里面炒出紅油，放入適量的白糖調味；
3、放入豬蹄筋稍稍翻炒后料酒走邊，下老抽和食鹽調味。
4、翻炒片刻加適量清水燒沸后，加蓋改小火燒約半小時。待蹄筋軟糯時改大火收汁，加雞精，胡椒粉提味，放蔥段翻炒均勻，水淀粉勾芡，表面撒上蔥花就可以享用了。

4、西芹木耳絲炒肉筋的烹飪方法1、材料：西芹150g、木耳100g、瘦肉100g 。
2、西芹用開水輕微焯一下，撈出放入冷水冷卻；
3、將發泡好的木耳減去蒂頭，用水洗凈，若木耳較大，可將其撕成小塊狀，若沒有提前發泡好木耳，可用開水發泡，減少發泡時間；
4、瘦肉洗清切成薄片，放入少許醬油、鹽、生粉攪勻，腌制10分鐘左右。
5、將西芹撈出瀝干，木耳、瘦肉備好。開火熱鍋，加入少許油、大蒜、生姜，爆出香味。
6、先將腌制后的瘦肉片放入鍋中，再加少許醬油快速翻炒，瘦肉稍微變色后放入西芹、木耳，開大火炒制。
7、根據個人口味酌情加入少許鹽巴，炒熟后裝盤即可。

5、瘦肉怎么做好吃又嫩呢好吃又嫩的瘦肉做法步驟如下：
材料準備：瘦肉半斤，雞蛋1～2個，鹽適量，料酒適量，姜末適量，花椒粉適量，紅薯粉適量等。
1、瘦肉去筋，切成拇指粗細的長條。
2、先把肉條中加入適量鹽，花椒，姜末，料酒腌制半小時（夏天冷藏），然后打入雞蛋，加入紅薯淀粉靜置一下，讓紅薯粉吸入水分比較好攪勻，如果干了加少許水（慢慢加）直至圖片狀態。
3、油溫七成，調中火，將裹上面糊的肉條一條條放進去，不要馬上攪，等表面炸硬了再稍稍翻動下，待變淺淺的金色撈出，等全部都初炸完后，再把當天想吃的放進熱鍋復炸至金黃色。
4、可以在炸好的酥肉上撒點花椒粉，會更香，或者做成糖醋酥肉，沒吃完的燴三鮮，煮湯都可以。
【瘦肉筋的做法,五花肉筋怎么吃的家常做法大全怎么做好吃視頻】5、趁熱來一塊，又嫩又好吃。