黑麥粉饅頭比起普通的白面饅頭更加營養 ， 口感也不錯 ， 今天一起來做黑麥粉饅頭吧 。
將面粉、咸鹽、白砂糖和酵母粉放入盆中 。注意 ， 咸鹽、白砂糖和酵母粉不要放在一起 。
在面粉中倒入水 ， 將面粉和成團即可 ， 不需要反復的揉 。
1小時后 ， 面團醒發好后 ， 將面團揉好后平均分成8等份 。
【如何制作黑麥粉饅頭】案板上撒上適量干粉 ， 將小面團揉至面團柔軟且光滑即可 ， 整形后放在蒸鍋上 。
上蒸鍋蒸25分鐘 ， 蒸好后關火不要立即揭開鍋蓋 ， 燜上5分鐘后再開 。熱騰騰的饅頭就做好了 。
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