瑤柱是一種營養物質很豐富的食材,那么用瑤柱來煮粥,怎么做才好吃呢
準備的食材
米清洗干凈后放適量的水 ， 看個人愛好 ， 喜歡吃稠點就少放點水 ， 稀點就多放點水 ， 然后放瑤柱 ， 我是因為晚上煮 ， 沒泡 ， 不喜歡的可以先把瑤柱泡發 ， 泡發的水直接放鍋里煮粥 ， 就不用放冷水了 。
咸鴨蛋直接放里面 ， 看廣東人告訴我 ， 他們一般把咸鴨蛋帶殼放入 ， 煮熟后 ， 拿出來剝殼 ， 壓碎蛋白蛋黃 ， 然后放鍋里煮 。我是高壓鍋 ， 中途拿出來麻煩 ， 所以我直接放了！
白灼蝦改了刀 ， 放進去
改了刀 ， 放進去
【瑤柱煮粥做法】瑤柱瘦肉粥材料：瘦肉200g、瑤柱50g、大米200g、白酒3g、鹽5g、水適量做法：1、大米洗凈 ， 入鍋 ， 大火燒開;2、瑤柱用水泡軟 ， 瘦肉洗凈 ， 一起切小塊;3、水開后 ， 放入瘦肉和瑤柱;4、改中火 ， 要攪動鍋 ， 以免粘鍋;5、放入白酒 ， 鹽 ， 改小火 ， 熬半個小時即可出鍋
