人造雞蛋能吃嗎


人造雞蛋能吃嗎


人造雞蛋能吃 。
人造雞蛋也叫“超越雞蛋” , 主要由從包括黃豆在內的豆類植物中提取的蛋白質構成 , 可以取代傳統雞蛋 , 廣泛使用在面包、蛋糕、蛋黃醬、雞蛋面等食品的制造過程中 。
【人造雞蛋能吃嗎】與雞蛋相比 , 這種“人造雞蛋”除了可以有效降低超過40%的成本 , 也更加環保 。世界上51%的人造溫室氣體排放量是由畜牧業產生 。用植物蛋白合成的“人造雞蛋”食材的能量轉換率為2:1 , 大大高于畜牧業的39:1 。

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