地曲蓮怎么吃
1、地曲蓮用溫水泡發 ， 清洗干凈 。姜蒜切末 ， 雞蛋打在碗里 ， 打散備用 。
【地曲蓮怎么吃，地曲蓮怎么清洗？】2、鍋燒熱 ， 放油燒至５成熱 ， 將雞蛋液倒進去 ， 攤成餅 ， 用鍋鏟鏟成小片 ， 盛出 。
3、鍋里再倒入少許油 ， 放入地曲蓮煸炒 ， 加上蠔油、鹽調味 。
4、倒入炒好的雞蛋 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
地曲蓮怎么清洗？1、地皮菜上面有很多土和雜質 ， 可以選擇多清洗幾次 ， 每次清洗雜質都會少一些 ， 四五次就可以洗干凈 ， 最好是用溫水
2、直接用淡鹽水來清洗 ， 淡鹽水的除菌能力比較強 。把地皮菜放在淡鹽水里面 ， 泡15分鐘左右 ， 雜質都會清除掉
3、用面粉清洗 ， 面粉的粘附能力比較強 ， 在清洗時可以撒上面粉 ， 慢慢搓洗干凈即可 。
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