天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚 。驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉 。肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇 。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用 。另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病后調養的人提供良好的營養補充，而且能夠補血益氣 。
驢肉洗凈切塊，放入冷水里燒開，然后煮2分鐘
驢肉洗凈切塊，放入冷水里燒開，然后煮2分鐘
用熱水清洗干凈雜質..備用
栗子剝皮、蔥姜蒜、花椒、大料、桂皮準備好
取砂鍋加適量清水
將調料都放進去燒開
加入料酒、生抽、老抽、白糖
將驢肉放進去燒開以后敞開蓋子大火煮5分鐘左右，然后蓋蓋子中小火燉一個半小時左右
然后加入栗子，繼續燉15分鐘左右
【清燉驢肉的家常做法】然后加入鹽繼續燉5分鐘左右即可享用
推薦閱讀
- 電路板PCB板的制作流程是什么
- 真空包裝的玉米怎么煮
- 腰柳肉和里脊肉的區別
- 無邊界組織結構的典型公司有哪些?財務共享中心適用于他們的原因是什么?
- 商家收款碼服務費是收取誰的
- 怎樣舉證我沒收到現金
- 哇塞FM軟件是什么
- CAD怎么調整鼠標光標的大小
- 如何打印微信的文章文檔
- 如何刪除朋友圈別人發的內容