煮雞蛋不要超過10分鐘，“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化 。
“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘 。
“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益于人體攝取營養 。
【煮雞蛋要煮幾分鐘能熟】在營養方面，水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失 。
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