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1、小麥起源小麥起源于亞洲西部，小麥?zhǔn)切率鲿r(shí)代人類對(duì)其祖先植物進(jìn)行馴化的產(chǎn)物，栽培歷史已有萬年以上。中亞的廣大地區(qū)曾在史前原始社會(huì)居民點(diǎn)上發(fā)掘出許多殘留的實(shí)物。中國(guó)是世界較早種植小麥的國(guó)家之一。
小麥起源于亞洲西部，小麥?zhǔn)切率鲿r(shí)代人類對(duì)其祖先植物進(jìn)行馴化的產(chǎn)物，栽培歷史已有萬年以上。中亞的廣大地區(qū)曾在史前原始社會(huì)居民點(diǎn)上發(fā)掘出許多殘留的實(shí)物。中國(guó)是世界較早種植小麥的國(guó)家之一。

2、小麥最早起源于哪里小麥?zhǔn)怯梢吧涣Ｐ←?、二粒小麥轉(zhuǎn)化而來的，也是人類對(duì)野生小麥長(zhǎng)期馴化的產(chǎn)物，從新石器時(shí)代至今已有萬年以上的歷史。
現(xiàn)在，一般認(rèn)為小麥起源于亞洲西部，因?yàn)橹衼喌貐^(qū)出土過許多殘留的實(shí)物，其中包括野生和栽培的小麥炭化麥粒以及麥穗、麥粒在硬泥上的印痕。
二、小麥何時(shí)傳入中國(guó)
小麥何時(shí)傳入中國(guó)
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，小麥開始在黃河中下游地區(qū)廣泛推廣，并逐漸擴(kuò)展到長(zhǎng)江以南各地。進(jìn)入唐代中期之后，隨著以面食為主的“胡食”的傳入，小麥面食開始真正普及。
唐宋以來，我國(guó)小麥的地位逐步穩(wěn)固，逐步取代粟、黍成為北方人民的主食，形成了現(xiàn)在“南稻北麥”的糧食生產(chǎn)格局。
三、小麥的生長(zhǎng)過程是怎樣的
【小麥最早起源于什么地方,小麥起源】小麥的生長(zhǎng)過程是怎樣的
從種子萌發(fā)開始，經(jīng)過出苗、生根、長(zhǎng)葉、分蘗、拔節(jié)、孕穗、抽穗、開花、結(jié)實(shí)等一系列生長(zhǎng)發(fā)育過程，到產(chǎn)生新的種子，即為小麥的一生。
1、播種期：小麥播種期因品種的階段發(fā)育類型不同而有差異。一般在9月下旬至11月上旬。
2、出苗期：全田50%麥苗第1片真葉露出地面2~3厘米時(shí)，即為出苗期。
3、分蘗期：全田50%植株第1個(gè)分蘗伸出1.5~2厘米時(shí)，即為分蘗期。一般出苗后15~20天進(jìn)入分蘗期。
4、越冬期：當(dāng)冬前日平均溫度下降至3℃以下時(shí)，麥苗生長(zhǎng)緩慢，開始越冬。
5、返青期：翌年春天，平均溫度達(dá)到3℃以上時(shí)，小麥開始返青生長(zhǎng)，開始進(jìn)入返青期。
6、拔節(jié)期：一般春性品種拔節(jié)期在3月上中旬、半冬性品種在3月中下旬。
7、孕穗期：一般春性品種孕穗期在4月上旬、半冬性品種在4月中旬。
8、抽穗期：一般春性品種抽穗期在4月中旬、半冬性品種在4月下旬。
10、開花期：一般春性品種開花期在4月下旬、半冬性品種在5月上旬。
11、成熟期：一般春性品種在5月底至6月初，半冬性品種在6月上旬后期末到中旬初時(shí)成熟。

3、小麥哪個(gè)朝代傳入中國(guó)小麥原產(chǎn)西亞，殷商時(shí)期傳入中國(guó)，由西亞通過中亞，進(jìn)入到中國(guó)的西部地區(qū)，迄今為止，最早的麥作遺存都發(fā)現(xiàn)在西北地區(qū) 。骨文中出現(xiàn)由小麥的文字，“來”和“麥”這兩個(gè)字都被詮釋為麥類作物，前者一般被釋為小麥，后者被釋為大麥?！皝怼弊质莻€(gè)象形文字，本意應(yīng)該是專指小麥，但后來卻被轉(zhuǎn)義為來來去去的來。另外，《左傳•成公十八年》記載：“周子有兄而無慧，不能辨菽麥，故不可立” 。從這個(gè)故事可以看出，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期中國(guó)北方地區(qū)已經(jīng)開始廣泛種植小麥了，以至于當(dāng)時(shí)的普通人都應(yīng)該能夠分得清大豆和小麥這兩種農(nóng)作物。麥子雖然自西而來，但漢代以前麥的主產(chǎn)區(qū)卻是在東方，即黃河下游地區(qū) 。自戰(zhàn)國(guó)開始，主產(chǎn)區(qū)開始由黃河下游向中游擴(kuò)展，漢代又進(jìn)一步向西、向南擴(kuò)展。漢武帝時(shí)，董仲舒建議在關(guān)中地區(qū)廣泛種植冬小麥。西漢時(shí)期兩個(gè)著名的農(nóng)學(xué)家趙過和鍤ぶ都曾在關(guān)中地區(qū)教人種麥。湖南長(zhǎng)沙馬王堆漢墓中也出土了麥粒。經(jīng)過漢代的大力推廣，麥子的種植面積擴(kuò)大了，產(chǎn)量提高了，在糧食供應(yīng)中的地位上升了，并成為重要的戰(zhàn)備物資，這在漢末和三國(guó)時(shí)期的軍閥混戰(zhàn)中突顯出來。麥子成為戰(zhàn)爭(zhēng)的導(dǎo)向。麥子沒有收成之前，不出兵；東漢初年，光武帝以“軍資未充，故須后麥”為由，拒絕帶兵親征，增援朱??，结果城中朱浮守军弹尽翄D 。?人相食。曹操將盛產(chǎn)麥子的兗州定為戰(zhàn)略大后方。而把敵方的小麥產(chǎn)地成為進(jìn)攻目標(biāo) 。曹操在攻打張魯時(shí) ，就向百姓征調(diào)麥子作為軍糧，而在攻打袁尚時(shí)，曾“追至鄴，收其麥” 。晉代麥子的種植面積擴(kuò)大。麥子在糧食供應(yīng)中的地位又有所提高，麥子的收成直接影響國(guó)計(jì)民生。有幾年，曾出現(xiàn)“無麥禾，天下大饑”的記載。史書有關(guān)麥災(zāi)的記載也顯著增加。受害的地區(qū)包括黃淮流域的許多郡縣，反映當(dāng)時(shí)麥子的栽培區(qū)域的擴(kuò)大。值得注意的是，江南麥作的也是在此時(shí)興起的。漢以前江南沒有小麥種植，三國(guó)時(shí)吳國(guó)孫權(quán)曾經(jīng)用餅來招待蜀國(guó)的使者費(fèi)t 。這是目前所知江南有面食最早的記載。但這并不意味著麥作在江南的興起。有學(xué)者認(rèn)為，鄴宮中所食面食麥子可能來自淮南。江南麥作的開始時(shí)間定在吳末西晉時(shí)期。永嘉南渡之后，更促進(jìn)了麥作在江南的發(fā)展。唐代麥子的種植區(qū)域擴(kuò)大，許多州郡都有種麥的記載，甚至在一些邊疆少數(shù)民族地區(qū)也有了麥的種植，如廣西、云南，在云南還出現(xiàn)了稻麥兩熟的最早記載。麥子成為國(guó)家稅收的重要征收對(duì)象。這在兩稅法中得到體現(xiàn) 。唐人在提到糧食作物時(shí)往往以“粟、麥”次序排列。說明麥的地位已僅次于粟。但這主要是指北方的情況，就南方地區(qū)而言，雖然自六朝以后，麥作得以發(fā)展，但真正達(dá)到高潮是在南宋。南宋時(shí)期，由于北方人口的大量南遷，他們把原有的飲食習(xí)慣也帶到了了南方，社會(huì)對(duì)麥類的需要量空前增加，以及佃戶種麥所能獲得的實(shí)際利益，因而促進(jìn)麥子在南方的種植達(dá)到了高潮。當(dāng)時(shí)人用“極目不減淮北”來形容 ?？梢娖涫r空前。明代末年中國(guó)北方人一半的口糧來自麥子。麥子在中國(guó)糧食供應(yīng)中的地位確立。在麥作發(fā)展的同時(shí)，人們對(duì)于麥?zhǔn)车挠^念也發(fā)生了改變。很長(zhǎng)時(shí)間以來，特別是在南方人們一直認(rèn)為麥?zhǔn)怯卸镜模灰硕嗍?，否則生病。但隨著麥作的發(fā)展，人們的觀念也發(fā)生了改變，有毒論為有益論所代替，唐宋以后的許多本草書中都有這樣的記載，“麥秋種冬長(zhǎng) ，春秀夏實(shí)，具四時(shí)中和之氣，故為五谷之貴 ?！庇^念的改變是麥作發(fā)展的結(jié)果，也有利于麥作的進(jìn)一步發(fā)展。
小麥何時(shí)傳入我國(guó)在目前還沒有定論，但我國(guó)在5000年前就有小麥種植，已被考古證實(shí) 。
小麥何時(shí)傳入我國(guó)這個(gè)問題，在目前還沒有完全搞清楚，盡管一些學(xué)者進(jìn)行了大量的科學(xué)研究，問題爭(zhēng)議也是很多。小麥起源于西亞，這一點(diǎn)爭(zhēng)議不是很多。有些日本學(xué)者曾經(jīng)認(rèn)為，中國(guó)的小麥?zhǔn)菨h代張騫開通“絲綢之路”后從西方傳入的。
但在后來考古發(fā)掘和研究表明，東方和西方文明交流開始于5000年以前的民間交流，要比官方開通的“絲綢之路”時(shí)間早3000年左右。在民間交流的早期，小麥就從西亞傳于我國(guó) 。
一些長(zhǎng)期致力于絲綢之路沿線考古工作的學(xué)者指出，甘肅省發(fā)現(xiàn)出土最早的小麥種子有4000多年的歷史，河南殷墟里的小麥也有3500年左右的歷史，這與殷代甲骨文中已有“麥”字的記載相一致。
1955年在安徽亳縣釣魚臺(tái)新石器時(shí)代遺址中發(fā)現(xiàn)了大量的炭化小麥顆粒，進(jìn)一步證明了我國(guó)在5000年前的遠(yuǎn)古時(shí)代就已栽培小麥了。
從近代和現(xiàn)代對(duì)商代甲骨卜辭的研究證明，我國(guó)至遲在商代已有相當(dāng)規(guī)模的栽培小麥。根據(jù)對(duì)卜辭和遺存小麥的考證，可以認(rèn)為，栽培小麥在商代已有相當(dāng)?shù)姆N植規(guī)模。當(dāng)然，在周代古書典籍中有關(guān)小麥的記載就更多了。
如在反映西周到春秋時(shí)期社會(huì)生活狀況的《詩(shī)經(jīng)》中，所提到的主要糧食品種為黍、稷、禾、麻、菽、麥、稻等。

4、小麥何時(shí)在中國(guó)開始種植?小麥的原產(chǎn)地在西亞，根據(jù)目前的考古發(fā)現(xiàn)，小麥傳入中國(guó)的時(shí)間大約在距今4000年以前。新疆地區(qū)發(fā)現(xiàn)了4000年前的碳化小麥。公元前3000年左右,中原黃河流域開始種植小麥。經(jīng)過數(shù)千年的栽培歷史，我國(guó)小麥的種植資源豐富，種植面積廣闊，產(chǎn)量世界第一，已成為世界上最大的小麥生產(chǎn)國(guó) 。
一、小麥在中國(guó)的傳播歷史
小麥原產(chǎn)地在西亞的新月沃地，大概在1萬年前后，西亞就開始栽培小麥，之后在兩河流域廣泛種植。大約在公元前5000年，西亞作物小麥開始向東傳播。
新發(fā)現(xiàn)的考古證據(jù)顯示，至少在距今4000年以前小麥就已經(jīng)傳入到中國(guó)境內(nèi) 。在新疆的孔雀河流域，甘肅的東灰山遺址，山東聊城等地，均發(fā)現(xiàn)了距今超過四千年的炭化小麥。后來小麥由西向東逐漸開始在中原種植，公元前3000年左右,黃河流域開始種植小麥。最終小麥取代了黍粟等作物，成為北方的主要糧食作物。
二、我國(guó)小麥發(fā)展?fàn)顩r
我國(guó)地域廣闊，環(huán)境多樣，現(xiàn)在中國(guó)小麥栽培遍及全國(guó) ，主產(chǎn)區(qū)為：河北、山西、河南、山東、安徽、湖北、江蘇、四川、陜西等。其中根據(jù)其地理位置和種植方式，可將小麥種植區(qū)分為春小麥區(qū)、北方冬小麥區(qū)和南方冬小麥區(qū) ?，F(xiàn)在，中國(guó)已經(jīng)成為世界上小麥栽種面積和產(chǎn)量最大的國(guó)家。我國(guó)小麥產(chǎn)量在2020年已經(jīng)達(dá)到了13168萬噸，位于世界第一。
2016年，陜西省考古研究院對(duì)鎬京遺址持續(xù)進(jìn)行考古發(fā)掘，在一個(gè)西周中期用于填埋垃圾的灰坑里，考古人員發(fā)現(xiàn)了一批碳化的小麥顆粒。雖然距今有2800多年,但小麥顆粒形狀依舊保存完好。說明至少在西周中期，小麥已經(jīng)在國(guó)都鎬京周圍開始規(guī)?；N植。
冬小麥：9、10月份播種，次年4、5月份收割(主要在長(zhǎng)城以南)
春小麥：春節(jié)后播種，8、9月份收獲(主要在長(zhǎng)城以北)
東北春麥區(qū)，黑龍江、吉林溫度低，春麥適宜。
西北春冬麥區(qū) ，灌區(qū)和黃土高原區(qū) 。除南疆外主要是春小麥，南疆冬小麥，適應(yīng)好，生產(chǎn)力高，品質(zhì)優(yōu) 。
西南麥區(qū)，四川盆地、云貴高原。四川冬暖，溫水適宜，但光照少，病蟲嚴(yán)重。高原光照強(qiáng)，灌溉成熟期溫度低，利于高產(chǎn) 。
青藏高原冬春麥區(qū)，光溫水配合利于小麥生長(zhǎng)、抽穗-成熟期長(zhǎng)達(dá)50-80天。降水不足，小麥種在水澆地上。
華北冬麥區(qū)，是我國(guó)主要的冬麥區(qū)，播種面積占我國(guó)的47%，總產(chǎn)占我國(guó)的53% 。一般年份冬麥可安全越冬，大于0℃積溫4100℃ ?？晒┬←?、早中熟玉米的兩熟。水是決定播種面積的限制因子。黃河以北地區(qū)多種在灌溉地上，黃淮平原是旱地麥適宜區(qū)，生產(chǎn)潛力大。
長(zhǎng)江中下游冬麥區(qū)，種植面積占12.3%，總產(chǎn)占45% 。3-5月江淮平原光溫水較協(xié)調(diào) 。3-5月降水量大于450mm的地區(qū)屬不適宜種麥區(qū) 。該區(qū)小麥商品率較高。
拓展資料
小麥?zhǔn)切←湆伲▽W(xué)名：Triticum）植物的統(tǒng)稱，是一種世界各地廣泛種植的禾本科植物，最早起源于中東的新月沃土（Levant）地區(qū) 。
小麥?zhǔn)侨蠊任镏唬a(chǎn)量幾乎全作為食用，僅約有六分之一作為飼料使用。2013年，小麥?zhǔn)鞘澜缟峡偖a(chǎn)量第三的糧食作物（7.13億噸），僅次于玉米（8.44億噸）和稻（7.45億噸）。
小麥在中國(guó)開始種植的時(shí)間為西周中期。
2016年，陜西省考古研究院對(duì)鎬京遺址持續(xù)進(jìn)行考古發(fā)掘，在一個(gè)西周中期用于填埋垃圾的灰坑里，考古人員發(fā)現(xiàn)了一批碳化的小麥顆粒。
雖然距今有2800多年,但小麥顆粒形狀依舊保存完好。說明至少在西周中期，小麥已經(jīng)在國(guó)都鎬京周圍開始規(guī)?；N植。
擴(kuò)展資料：
小麥在我國(guó)分布的地區(qū)：
1、華北地區(qū)：北京、天津、河北、河南、山西。
2、華東地區(qū)：山東、江蘇、安徽北部中部。
3、華中地區(qū)：江西、湖北。
4、西北地區(qū)：陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆。
5、東北地區(qū)：遼寧、吉林、黑龍江。
6、西南地區(qū)：重慶、四川、貴州。
7、北方地區(qū)：內(nèi)蒙古、新疆。
參考資料：百度百科-小麥
目前已見報(bào)道的有關(guān)早期小麥遺存的考古發(fā)現(xiàn)多達(dá)數(shù)十例，至遲在距今4000年以前小麥已經(jīng)傳入到中國(guó)境內(nèi)，而且很有可能早至距今4500年。小麥?zhǔn)切←溝抵参锏慕y(tǒng)稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物小麥起源于西亞，后傳入中國(guó)，并逐步地取代了粟和黍兩種小米，成為了中國(guó)北方旱作農(nóng)業(yè)的主體農(nóng)作物，形成了現(xiàn)今中國(guó)“南稻北麥”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局。中國(guó)小麥分布廣，全國(guó)各地都有種植。由于各地自然條件不同，形成明顯的不同種植區(qū) 。早在1936年依氣候及小麥生產(chǎn)狀況把中國(guó)小麥分為7個(gè)區(qū)域，其中6個(gè)冬麥區(qū) ， 1個(gè)春麥區(qū);1937年又根據(jù)100多個(gè)小麥品種在8省9個(gè)地點(diǎn)進(jìn)行3年區(qū)域適應(yīng)性試驗(yàn)的結(jié)果，把6個(gè)冬麥區(qū)歸為3個(gè)主區(qū) 。長(zhǎng)江一帶的冬小麥在冬季播種，農(nóng)彥有農(nóng)歷“九（月）油（菜）十（月）麥”之說。小滿（節(jié)）收割，有道（小滿節(jié)）前三天割不得，后三天割不贏。地理位置不同，由南到北，收割時(shí)間大體是南早北遲，冬（小麥）早春（小麥）遲。
在我國(guó)，小麥種植大體分為冬小麥種植區(qū)和春小麥種植區(qū)，以冬小麥為主。一般以長(zhǎng)城為界，以北大體為春小麥，以南則為冬小麥。
冬小麥區(qū)：一般在9月中下旬至10月上旬播種，翌年5月底至6月中下旬成熟。又分為北方冬小麥區(qū)和南方冬小麥區(qū) 。
北方冬小麥區(qū)，這里冬小麥產(chǎn)量約占全國(guó)小麥總產(chǎn)量的56%左右。主要分布在河南、河北、山東、陜西、山西等省區(qū)；
南方冬小麥區(qū)，主要分布在秦嶺淮河以南，集中在江蘇、四川、安徽、湖北各省。
春小麥區(qū)：一般在早春頂凌播種，時(shí)間在清明節(jié)（4月5日）前后。7月中旬左右成熟。春小麥區(qū)氣溫普遍較低，生產(chǎn)季節(jié)短，以一年一熟為主，主產(chǎn)省區(qū)有黑龍江、新疆、甘肅和內(nèi)蒙古等。
詳見百度百科：冬小麥、春小麥。

5、小麥原來生長(zhǎng)在哪里小麥在我國(guó)分布的比較廣泛，它是人們主要食物來源之一，最早在西亞地區(qū)發(fā)現(xiàn)，而我國(guó)最早在新疆的孔雀河流域發(fā)現(xiàn)小麥，然后移植到各個(gè)地區(qū)將其栽植，不過現(xiàn)在小麥品種大多適合在南方栽植，所以小麥逐漸的遷移到南方栽植了。
小麥原來生長(zhǎng)在西亞
小麥?zhǔn)侨藗冎饕澄镏?，平時(shí)生活中有都離不開小麥，小麥原來生長(zhǎng)在西亞地區(qū)，它對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力極強(qiáng) ，而且品種不斷的改良，現(xiàn)在分布在我國(guó)南北各個(gè)地區(qū)，可以將其制各種食物食用。
小麥的耐旱性比較強(qiáng)，所以在我國(guó)南方地區(qū)分布的比較廣泛，，那么小麥原來生長(zhǎng)在哪里呢，它最早發(fā)現(xiàn)在西亞地區(qū)的國(guó)家，而我國(guó)早在新疆的孔雀河流域發(fā)現(xiàn)小麥，后來移植到各個(gè)地區(qū)將其栽植。
一般小麥現(xiàn)在的品種有很多，每個(gè)品種的生長(zhǎng)習(xí)性都有一定的差別，春麥和冬麥的耐寒性比較強(qiáng)，在我國(guó)東北、西南等地區(qū)栽植的比較廣泛，而其它品種的生長(zhǎng)習(xí)性差不多，不過大概分布在湖北、四川等南方地區(qū) 。
其實(shí)小麥在我國(guó)主要已南方為主，在南方的小麥不僅生長(zhǎng)良好，它的每年產(chǎn)量也會(huì)比北方的高，所以現(xiàn)在小麥逐漸遷移到南方栽植了，在亞洲西部和歐洲南部等國(guó)家，都栽植著大量小麥。